КОРЗИНОЧКИ С САЛАТОМ
Ингредиенты:
Для теста:
- мука пшеничная 300 г,
- масло сливочное 80 г,
- сметана 100 г,
- молоко или вода 50 г,
- яйцо 1 шт.,
- сахар 15 г,
- соль по вкусу,
- жир для смазывания.
Для салата:
- картофель 150 г,
- огурцы соленые 100 г,
- мякоть курицы или телятины отварная 80 г,
- майонез 100 г,
- яйцо 1 шт.,
- зелень петрушки, соль, перец молотый по вкусу.
Приготовление
В муку всыпать соль, сахар, добавить взбитое яйцо, сметану, кусочки размягченного масла, влить молоко или воду и замесить не очень крутое тесто. Затем тесто тонко раскатать, вырезать из него лепешки, выложить их в смазанные жиром формочки и выпечь в духовке до светло-золотистого цвета.
Приготовление салата. Вареный картофель, очищенные огурцы, мясо нарезать кубиками, добавить соль, перец, заправить майонезом.
Салат выложить в выпеченные корзиночки, оформить дольками вареного яйца и зеленью.
5-6 яиц отварить
1 банка ананасов консервированных
1 банка (500гр) маринованных шампиньонов
1 кг куриных грудок отварить
1 стакан грецких орехов прокалить
зелень по вкусу...
Все нарезать не очень мелко и заправить майонезом...Приятного аппетита )
0,5 литра воды
4 пакетика зеленого чая
половина маленького арбуза
малина
30 г сахарной пудры
3 зеленых лимона
2 веточки свежей мяты
колотый лед
Вскипятить воду и заварить чай в течение 5 минут (важно не передержать, иначе напиток получится горьким). Остудить. Поставить чай в холодильник, пока он не понадобится.
Мякоть арбуза без кожи и косточек смешать с малиной, сахарной пудрой и 2 лимонами. Пропустить смесь через сито. Добавить чай и все перемешать.
Помыть последний лимон и порезать его на 6 кружочков.
Наполнить 6 высоких стаканов колотым льдом, налить коктейль и украсить стаканы долькой лимона, ягодкой малины и листочком мяты. Сразу подать.
тесто:
3 стакана муки, стакан молока, пол стакана подсолнечного масла, столовая ложка сухих дрожжей, чайная ложка соли, три-четыре столовые ложки сахара, немного мускатного ореха.. все замесить и оставить постоять пол часика..
начинка:
орехи, курага, изюм, количество по вкусу (орехов должно быть в два раза больше чем кураги и изюма) порубить в мясорубке, три столовых ложки меда, столовая ложка коньяку..
тесто раскатать, намазать начинкой, скрутить в рулет.. концы рулета соединить в кольцо с помощью белка.. надрезать кольцо по всей окружности.. надрезы вывернуть в форме лепестков.. сверху все смазать яйцом и оставить минут на пятнадцать, а затем в разогретую духовку на тридцать минут при температуре 200 градусов..
приятного аппетита))
масла и варенья нужно побоольше..))
Это сообщение отредактировал RыЖаЯ - 19-08-2009 - 23:24
а какие салаты делаешь на праздники? хочу какой-нибудь новый попробовать..)
| QUOTE (=CRASH= @ 25.12.2009 - время: 15:31) |
| Обожаю морепродукты, поэтому с ними что-нибудь обязательно делаю, - кальмары, креветки. Они практически со всем сочетаются, и - много места для полета фантазии. Основные ингредиенты к ним - кукуруза, свежий огурец, а дальше - чего душа желает (яйцо, сыр, грибы, яблоки, лук....) И главное - красиво украсить) |
У нас в семье морепродукты тоже одно из любимых лакомств )))
Этим блюдом меня любимый как-то на обед баловал...
Фаршированные кальмары с рисом. В кальмары шли креветки, отварные яйца, крабовые палочки, лучок, зелень, приправы... Ням ням...)) Отличная доза белочков )))
кальмары нарезать соломкой поставить в глубокой сковородке их тушиться в небольшом количестве воды.
нарезать лучок и обжарить его на масле
в этом время отварить макароны (спагетти предпочтительней)
смешать доведенные до ума кальмары лук сметану специи даем еще раз закипеть всем вместе и данный соус смешиваем с макаронами.
даем немного постоять чтобы макароны пропитались.
вкуууснооо но оч. калорийно и питательно
так аппетитно выглядела( при том, что я тыкву не люблю), что я пришла домой и приготовила (нашла рецепт в интернете)
Ингредиенты:
1 стакан кислого молока
1/2 пачки маргарина(125гр)
1-2 яйца
1-2 стол.ложки подсолнечного масла
соль,сода(гасить)
около 3 стаканов муки
Начинка:тыква,сахар,ванильный сахар.
Приготовление:
Для начинки:натираем тыкву на крупной терке,посыпаем обильно сахаром и слегка перемешиваем.
Тесто разделить на 2 части,одну часть раскатать.положить на противень(я ложу на пергамент).По центру кладём сырую тыкву,
накрываем второй раскатаной частью теста и защипываем края.Сверху пирог прокалываем вилкой и смазываем взбитым яйцом.Выпекаем минут 30-40.
и вот такая вкуснятина получается:
