| QUOTE (Эклер @ 17.09.2007 - время: 23:41) |
| А этот мидус супер жутко крепкий алкогольный напиток? Как водовка? |
Ну, не супер! Только 15 оборотов, и на вкус бы тебе понравился, вкусный!
| QUOTE (Эклер @ 19.09.2007 - время: 09:25) |
| Ребят, я смотрю вы не из Литвы... А Вы давно кушали наши цеппелинчики? |
Я давно...но хотя сестра готовит иногда из сырой картошки ,а не из вареной..
щас бы пару цепелинчиков!
| QUOTE (AndyNikk @ 19.09.2007 - время: 22:10) |
| Беседа не по теме перенесена в тему "Болталка" |
Спасибо...
| QUOTE (пулявилизатор @ 19.09.2007 - время: 17:00) |
| Вот блин!!!!Как же я забыл про копченое сало.не помню,к сожалению,как по литовски называется..Такие пирожки с ним пекли..все пальцы оближешь!) |
Пирагеляй су рукитайс лащинукайс?
Может так? :)А вы не готовите в Москве холодный борщ?
| QUOTE (Эклер @ 19.09.2007 - время: 23:16) | ||
Пирагеляй су рукитайс лащинукайс? Может так? :)А вы не готовите в Москве холодный борщ? |
Готовил))для своих...мне кстате тоже очень нравилось как в Литве это делали
а по Литовски я почти всё забыл(..кроме Лабас денас,Лабас вакарас,Лабанакт вайкуче,вискас(и то ,не ручаюсь за достоверность).ну ещё пару фраз помню))
А! Вспомнил ещё три слова!!..Кинас,Винас,Рестаранас...)))
| QUOTE (пулявилизатор @ 20.09.2007 - время: 17:49) |
| а по Литовски я почти всё забыл(..кроме Лабас денас,Лабас вакарас,Лабанакт вайкуче,вискас(и то ,не ручаюсь за достоверность).ну ещё пару фраз помню)) А! Вспомнил ещё три слова!!..Кинас,Винас,Рестаранас...))) |
Ну ничего себе, забыл! Да ты, практически, филолог-литуанист! Все самые нужные слова знаешь!
| QUOTE (пулявилизатор @ 20.09.2007 - время: 16:49) |
| А! Вспомнил ещё три слова!!..Кинас,Винас,Рестаранас...))) |
Так так таааак.... В 82-ом году уехал из Литвы? Это значит было 8 лет... И говоришь кинас, винас, ресторанас... ))))) Эко детство у вас весёленькое было )))))
Может я вам рецептиков дам те что я готовлю дома? )))))
вот один! Если вам понравится я вам буду писать а вы делайти,эксперементируйте ))))
Фасолевый салатик с тунцом
белая фасоль консервированная-400г
стручковая фасоль(замороженная)-200г
тунец в собственном соку-100г
майонез,соль по вкусу.
Стручковую фасоль отварить,остудить.Консервированную фасоль промыть смешать со стручковой фасолью посолить заправить майонезом.Выложить на тарелку и украсить кусочками тунца.
| QUOTE (Pliushka @ 21.12.2007 - время: 18:08) |
| Ребята я как посмотрю тема о еде а вы что то про водку и про водку!!! :) Может я вам рецептиков дам те что я готовлю дома? ))))) вот один! Если вам понравится я вам буду писать а вы делайти,эксперементируйте )))) Фасолевый салатик с тунцом белая фасоль консервированная-400г стручковая фасоль(замороженная)-200г тунец в собственном соку-100г майонез,соль по вкусу. Стручковую фасоль отварить,остудить.Консервированную фасоль промыть смешать со стручковой фасолью посолить заправить майонезом.Выложить на тарелку и украсить кусочками тунца. |
Плюшечка, супер!!! Побольше таких рецептиков!!!
Это сообщение отредактировал Ланкин - 03-04-2008 - 11:17
| QUOTE (Pliushka @ 21.12.2007 - время: 19:08) |
| Ребята я как посмотрю тема о еде а вы что то про водку и про водку!!! :) |
Так надо же еду чем-то запивать!
для теста:
- мука - 3 стакана, вода - 2/3 стакана, яйцо - 1 шт.
для фарша:
- картофель - 750г, лук репчатый - 1-2 шт., сало-шпик - 60г, масло сливочное - 2 ст. л,
яйцо - 1 шт., сметана - 3 ст. л., перец, соль - по вкусу
Картофель отваривают, затем пропускают через мясорубку. Сало-шпик нарезают кубиками, варят с рубленым
луком и соединяют с картофелем, добавляя сырые яйца, соль, перец.
Тесто раскатывают тонкой полосой, на край ее чайной ложкой кладут порции фарша с промежутками 2-3 см.
Свободным краем полосы накрывают фарш, тесто обжимают и выемкой вырезают вареники.
Варят непосредственно перед подачей в кипящей подсоленной воде. Горячие вареники поливают маслом, сметану подают отдельно.
Вареники иногда кладут на металлическую сковородку, заливают сметаной, посыпают сыром и запекают в духовке.
Цеппелины (зразы картофельные)
12 сырых картофелин,
4 вареные картофелины,
250 г свиного фарша,
1 луковица,
2 ст. л. крахмала,
соль, специи по вкусу.
Для соуса:
150 г копченого сала,
2 луковицы,
4 ст. л. сметаны.
Очистить сырой картофель и натереть его на мелкой терке, отжать через марлю, добавить крахмал, соль и перемешать с вареной картошкой, пропущенной через мясорубку. Мелко порезать лук, добавить специи и перемешать с фаршем. Слепить из картофельной массы продолговатые чашечки, внутрь положить фарш и сформировать зразы в виде дирижаблей.
В кипящую подсоленную воду осторожно по одному опустить цеппелины, стараясь, чтобы вода не прекращала кипеть. Варить 20–25 минут. Для соуса сало порезать кубиками и жарить, пока не растопится. Добавить мелко порезанный лук и жарить до золотистого цвета. Добавить сметану.
При желании готовые цеппелины можно обжарить на растительном масле. Перед подачей цеппелины полить соусом. Сверху люблю мелкорубленную зелень посыпатьпобольше.